我們一天三餐都要由胃來承擔消化,為我們提供能量以供正常的生活工作學習。但是有的時候我們卻非正常飲食,造成胃承受負擔大。往往會得胃病,讓人無法忍受。得了胃病之后,就得慢慢養(yǎng)才得以康復,下面介紹幾種養(yǎng)胃的食療方法。 卷心菜 富含維生
我們一天三餐都要由胃來承擔消化,為我們提供能量以供正常的生活工作學習。但是有的時候我們卻非正常飲食,造成胃承受負擔大。往往會得胃病,讓人無法忍受。得了胃病之后,就得慢慢養(yǎng)才得以康復,下面介紹幾種養(yǎng)胃的食療方法。
卷心菜
富含維生素K和維生素U,具有抗?jié)円蜃?,可修復體內(nèi)受傷組織,保護胃腸黏膜,經(jīng)常食用可減少胃部不適。但容易腹脹的人不能吃太多。
1.番茄炒卷心菜:材料:卷心菜、西紅柿、食鹽、味精、醋、蒜、植物油、白糖。做法:1.將鮮番茄洗凈,置案板上,用刀切成小丁2.卷心菜掰去外層老葉,用刀一切為兩,再切去硬芯3.然后,用刀切成細絲4.將切好的卷心菜絲置筐內(nèi),用清水洗凈,瀝干水分待用5.蒜頭剝衣,用刀拍碎備用6.鍋洗凈置中火是,加植物油燒熱,下蒜末煸炒一下7.然后,再下入番茄丁煸炒8.炒至呈糊狀時9.再放入卷心菜絲翻炒,至斷生時10.加入精鹽、白糖和味精,調(diào)好口味11.然后,再淋上香醋,翻炒起鍋,裝盆即成。
姜
促進血液循環(huán),可緩解天氣寒冷造成的胃痛,生姜也用以***惡心嘔吐,對胃病患者很有助益。注意胃潰瘍、胃食道逆流患者應少吃。
1.自制姜片糖:材料:子姜、白糖、清水。做法:1.子姜切成厚度大約3毫米的片2.切好的姜片在清水中浸泡幾個小時,期間換幾次水。3.泡好的姜片放入煮鍋中,加入白糖,加入多半杯清水4.大火煮沸后改小火熬煮,把加的水分以及姜里面的水分都熬出來5.熬到鍋中糖漿可以拉絲的狀態(tài)迅速關火(整個熬煮過程大約30分鐘左右)6.熬好后把姜和糖漿倒入不銹鋼的盆中或者不粘鍋都可以,用筷子快速翻炒。7.一直炒到糖漿都出沙,粘連姜片上,成為干干的糖沙的狀態(tài),就可以停止翻炒,然后自然晾涼就可以啦。
2.子姜炒鴨:材料:鴨、子姜、老姜、辣椒、啤酒、老抽、冰糖等。1.將半只鴨子斬塊,子姜和老姜削皮切片,青紅辣椒切菱形片2.把鴨塊和冷水一起放在炒鍋里,火力調(diào)節(jié)鍵選擇5檔,水開后,焯水后用冷水沖洗3.火力調(diào)節(jié)鍵5檔,炒鍋燒熱油爆香老姜片,放入鴨塊,將鴨塊炒至鴨皮金黃4.分別放入醬油、老抽和冰糖,將鴨塊炒上色5.加入啤酒炒勻,火力調(diào)節(jié)鍵變成3檔轉(zhuǎn)中火,然后蓋上蓋子將鴨子燜至軟硬適中6.當燜鴨子的汁料剩余少量時,加入子姜煸炒7.再放入青紅辣椒片,可以根據(jù)口味加入鹽調(diào)味即可